Studio kulinarne Kuchnia Kuźnia to profesjonalnie wyposażona przestrzeń stworzona na rzecz działalności edukacyjnej dla małych i dużych pasjonatów kulinariów i nie tylko. Uczestnicy warsztatów i wydarzeń organizowanych w kuchni warsztatowej mogą zdobywać nową wiedzę związaną z żywieniem oraz ideą zero i less waste, a także poznawać kuchnie świata czy tajniki dietetyki. Ponadto w studiu organizowane są pokazy kulinarne, przyjęcia tematyczne, imprezy integracyjne czy profesjonalne kursy i szkolenia. „Uczymy, jak obchodzić się żywnością, jak przygotowywać pełnowartościowe potrawy, ale też jak racjonalnie gospodarować naszymi zasobami. Właśnie w praktyce najlepiej możemy to pokazać. Jako Bank Żywności chcemy uczyć, chcemy edukować, chcemy pokazywać, w jaki sposób wykorzystywać żywność prawidłowo i przygotowywać z niej pełnowartościowe posiłki” – mówi Marek Borowski, prezes Banku Żywności w Olsztynie.
W kuchni warsztatowej Kuźni Społecznej często organizowane są zajęcia międzypokoleniowe, które znacząco wpływają na świadomość zarówno młodszych, jak i starszych konsumentów. Jednym z takich wydarzeń był dzień otwarty studia kulinarnego, organizowany z okazji obchodów Światowego Dnia Żywności. „Bardzo dużo marnujemy też od strony i producentów, i hurtowników. Organizacje, które przetwarzają żywność, które też dzisiaj zaprosiliśmy, starają się nie marnować tej żywności, ale jakby dobrze jest też przypominać i mogą one również pokazać, co one z tą żywnością robią i zainspirować innych do tego, żeby również tej żywności nie marnowali” – mówi Anna Łupina, menadżerka studiu kulinarnego Kuchnia Warsztatowa.
Do studia kulinarnego w Kuźni Społecznej zaproszono licznych partnerów z ośrodków wspierających osoby z niepełnosprawnościami, seniorów oraz przedstawicieli szkół i placówek edukacyjnych. Nie zabrakło również najmłodszych mieszkańców Olsztyna. Uczestnicy wzięli udział w licznych atrakcjach, m.in. warsztacie kulinarnym dotyczącym tematyki kuchni wegańskiej, czy warsztatach rękodzielniczych. W trakcie wydarzenia wszyscy chętni mogli skorzystać z warsztatów z pszczelarstwa, tworzenia rękodzieła czy malowania. Nie zabrakło również najważniejszego, czyli wspólnego gotowania i zdobywania wiedzy o żywności.
Informacje o wydarzeniach organizowanych w studiu kulinarnym Kuchnia Kuźnia można znaleźć na stronie internetowej Kuźni Społecznej w Olsztynie oraz na profilu Kuchnia Kuźnia w mediach społecznościowych: olsztyn.bankizywnosci.pl.
